Зачем нам нужны витамины?
То, что витамины нужны всем, мы знаем чуть ли не с пеленок, но зачем и почему и что бывает без них, задумываемся редко.
Всем известно, что дефицит витаминов и микроэлементов может сопровождаться резким снижением работоспособности и жизненного тонуса, не говоря уже о снижении устойчивости ко многим заболеваниям. Это объясняется тем, что витамины и минеральные вещества являются универсальными регуляторами большинства клеточных функций. Cамо слово «витамин» переводится как «вещество, необходимое для жизни».
Начиная с самых ранних этапов эволюции, сначала одноклеточные, затем многоклеточные организмы и, наконец, сам человек научились использовать биологически активные вещества пищи для регуляции своей жизнедеятельности. Уже древние врачи знали о том, что в пищевых продуктах содержатся определенные вещества, при дефиците которых могут развиваться разные заболевания. Люди с цингой быстро поправлялись, если им давали лимонный сок, больные с тяжелым малокровием вставали на ноги, ежедневно получая сырую печень, а народы северных стран давно научились лечить рахит с помощью рыбьего жира.
К сожалению, в наше время в связи с резким обеднением пищевого рациона и значительно возросшей экологической нагрузкой на организм человека большинству из нас для поддержания здоровья так же требуется дополнительный прием основных витаминов и микроэлементов. Достаточно посмотреть на краткий перечень свойств витаминов и микроэлементов, чтобы понять их важность для организма.
Витамины абсолютно необходимы для роста и развития организма, обновления его тканей, нормального осуществления обмена веществ и всех физиологических функций. Они защищают человека от болезней и вредных факторов окружающей среды. Витамины необходимы всем живым существам: и микроорганизмам, и растениям, и животным. Они нужны человеку в любом возрасте: детском и юношеском, взрослом и пожилом.
Недостаточное потребление витаминов нарушает обмен веществ, ослабляет защитные силы организма. Длительный и глубокий дефицит витаминов ведет к тяжелым заболеваниям и может явиться причиной гибели организма.
При всей жизненной важности витаминов природа распорядилась так, что организм человека не способен сам синтезировать эти необходимые ему соединения и поэтому должен получать их в готовом виде — с пищей или в форме препаратов. За исключением жирорастворимых витаминов A, D и Е организм человека не способен «запасать» витамины впрок на сколько-нибудь длительный срок и поэтому должен получать их регулярно, в полном наборе и количествах, обеспечивающих суточную физиологическую потребность.
Таким образом, недостаточное потребление витаминов является массовым и постоянно действующим фактором, оказывающим отрицательное воздействие на здоровье большей части населения в течение всей жизни.
Что такое витаминоподобные вещества?
Как известно, основные витамины были открыты еще в первой половине ХХ века. И поэтому исторически именно за этими веществами закрепилось название «витамины». Однако с той поры ученые разных стран, и прежде всего российские ученые, открыли еще несколько десятков биологически активных веществ пищи.
Многие из этих веществ оказались столь же незаменимыми для здоровья человека, как и сами витамины. Поэтому они и были названы витаминоподобными веществами. Поскольку большинство витаминоподобных веществ обладают очень сложной структурой, они могут использоваться исключительно в природной форме, т. е. в виде растительных экстрактов. Это сдерживает их широкое применение в составе обычных витаминно-минеральных препаратов. А между тем витаминоподобные вещества значительно усиливают профилактическую активность витаминов и микроэлементов.
Больше половины россиян страдают от дефицита витаминов.
Группа исследователей, изучавших пищевой статус населения России, пришла к неутешительным выводам: в нашем рационе имеет место дефицит полиненасыщенных жирных кислот на фоне избыточного поступления животных жиров, дефицит полноценных (животных) белков, дефицит большинства витаминов (аскорбиновой кислоты — у 70-100 процентов населения; тиамина, рибофлавина, фолиевой кислоты — до 60 процентов населения; бета-каротина — у 40-60 процентов; недостаточность целого ряда макро- и микроэлементов (кальций, железо, йод, фтор, селен, цинк). Среди беременных 77 процентов имеют недостаток фолиевой кислоты. Кроме того, определены целые регионы, дефицитные по ряду макро- и микроэлементов: йод, железо, селен, цинк и т. д.
Недостаточная обеспеченность организма витаминами, характерная для большинства условно здоровых людей, усугубляется при любых заболеваниях, особенно при болезнях желудочно-кишечного тракта, печени, почек, при которых происходит нарушение всасывания, переноса и утилизации витаминов и микроэлементов.
Лекарственная терапия, антибиотики, различные ограничения, диеты, хирургические вмешательства, стресс — все это вносит дополнительный вклад в усугубление витаминного голода. Дефицит витаминов является одной из важных причин ухудшения состояния здоровья детей.
Практически во всех регионах России дефицит аскорбиновой кислоты среди детского населения достигает 70-100 процентов, а у 60-80 процентов детей обнаруживалась недостаточная обеспеченность такими важнейшими витаминами, как тиамин, рибофлавин, пиридоксин, ниацин и фолиевая кислота.
Основные свойства макроэлементов
- Калий — способствует выведению жидкости из организма, улучшает обменные процессы, благоприятствует росту новых клеток. Нужен для нормальной работы сердечной мышцы и скелетной мускулатуры. Недостаток калия вызывает спазмы и атонию мышц, нарушение кровообращения, ухудшение самочувствия.
- Кальций — является основой костной ткани, стабилизирует клеточные мембраны, обеспечивая связи между жирами, структурными белками и гликопротеидами, необходим для нормальной возбудимости нервной ткани и сократимости мышечных волокон, является активатором ряда ферментов и гормонов, важнейшим компонентом системы свертывания крови, регулирует проницаемость клеточных мембран, оказывает антистрессовый эффект, способствует выведению из организма солей тяжелых металлов и радионуклидов, является антиоксидантом, обладает противоаллергическим действием;
- Магний — является вместе с кальцием основой костной ткани, способствует снижению холестерина, снижает артериальное давление, уменьшает отрицательные явления у женщин в период климакса, препятствует развитию аллергических реакций. Необходим для усвоения организмом других минеральных веществ и витаминов.
- Натрий — основной компонент жидкостей организма, отвечает за кислотно-щелочной баланс, принимает участие в активизации пищеварительных ферментов, нормализует артериальное давление. Недостаток натрия в организме ведет к обезвоживанию и нарушению рельефа кожи, образованию морщин, особенно в области лица, шеи и декольте.
- Фосфор — биологический спутник кальция. В организме человека содержится в основном в костях. Фосфор является строительным компонентом клеточных мембран, входит в состав нуклеотидов и нуклеиновых кислот, принимая участие в процессе деления и роста клеток. Недостаток фосфора приводит к остеопорозу (хрупкость костей).
ВИВА ТОНИК АПЕЛЬСИН
Компания ВИВАСАН представляет новый энергетический и освежающий напиток ВИВА-ТОНИК АПЕЛЬСИН для утоления жажды и обогащения организма витаминами и минеральными веществами. Это биологически активная добавка к пище — изотонический растворимый тоник с ароматом апельсина, который можно употреблять как холодном, так и горячем виде, содержащий оптимальное количество основных витаминов и минералов.
Тоник содержит 6 минералов и 10 витаминов, необходимых организму человека. Напиток изотоничен, так как имеет одинаковое осмотическое давление с сывороткой крови. Поэтому он не оказывает отрицательного влияния на водно-электролитный баланс в организме человека. Этот эффект обеспечивается наличием в напитке калия, натрия, магния и фосфора. Не содержит глютена и лактозы.
Состав: Фруктоза, витамины и минералы (В1, B2, В6, В12, С, E, ниацин, биотин, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, натрий, калий, кальций, магний, фосфор), мальтодекстрин, лимонная кислота, порошок апельсина, порошок красной свеклы (E162), бета-каротин, аспартам
СВОЙСТВА и ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ:
• утоляет жажду, повышает жизненный тонус
• источник минералов К, Na, Ph, Mg, витаминов
• полезен при астенических состояниях, депрессии
• нормализует кровяное давление
• помогает при респираторно-вирусных инфекциях
• показан при нарушении жирового обмена, ожирении, целлюлите, очистке организма, программе снижения веса
• препятствует развитию раковых заболеваний (антиоксидант)
• активирует иммунную защиту, нормализует кровяное давление
• снижает уровень холестерина, предупреждает развитие атеросклероза
• улучшает работу сердца, почек, усиливая выведение шлаков
• укрепляет зубную эмаль и предотвращает кариес
Напиток позволяет восполнить дефицит электролитов, углеводов и витаминов, обеспечивающих активную транспортировку моносахаридов и натрия из кишечника, способствующих повышению осмотической концентрации в клетках кишечной стенки, что стимулирует поступление жидкости в клетки и в кровь для поддержания равновесия.
ТАБЛИЦА ВИТАМИНОВ, МИНЕРАЛОВ и ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ НАПИТКА
Приготовление и употребление: 4 мерных стаканчика порошка (30 г) растворить в / литра холодной воды, перемешать. Принимать по мере необходимости по 200 мл готового напитка 2-3 раза в день независимо от приема пищи.
Видео — Здоровье мудрых гонорар
Вивасан (Vivasan) Тольятти 
Ответить